おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

サクサクに揚がったビールと言えば、やっぱりビールですよね~(^^)夏は揚げものはしたくないのですが、春巻き食べたい欲には勝てず、作りました(笑)中身はかなり簡単です。青紫蘇・ささみ・梅干しを叩いたもの。これはあっさりとして食べやすいです。梅干しの塩分がある ...

私はトマトが大好きで毎日食べています。最近はミニトマトばっかり。手軽に食べられるから大好きです。今日はこれまた大好きなみょうがと合わせて簡単サラダにしてみました。箸休め的な感じです。レシピはこちらからどーぞ→★★★緑色のものは教室で使って余っていたディル ...

先日ひっさしぶりに友達と会って、ランチに韓国料理&ビールしてきました。おしゃれな感じのお店も考えたのですが、ゆっくりしゃべってガンガン飲みたかったので、飲み放題があるお店へ。他の方たちは普通にランチセットみたいなのを食べてましたが、私たちはまるで夜のよう ...

先日料理家仲間とフレンチのお店に行って、お誕生日祝いをしてきました♪♪フレンチのお店ですが、きのこをふんだんに使った料理が多いのが特徴で、きのこ好きの私にはたまらないお店なのです。久しぶりにお邪魔して、きのこづくしコースを堪能してきました。みんな喜んでて ...

先日のワイン会♪♪ワインの先生主催で、お蕎麦とワインを楽しむ内容。もう5回目だそうです。お蕎麦屋さんでワイン飲むのっていいですよ~~。私は和食とワインの組み合わせが大好きなので、もうたまりません♪♪今回もお料理とワインをちゃんと合わせてくれているので、た ...

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