おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

私は小さい頃から青魚が大好き。もちろん、いわしも大好きで、生でも焼いても煮ても揚げても何でも大好きなんです(^^)その中でもお酢で〆るのは大好物。まだお酒を飲んでいない小学生の頃でもよく食べていました。ということで、新鮮ないわしを買ったので作りました。3枚に ...

私はチーズはフレッシュなタイプのものが好きです♪♪なので、ブッラータとかモッツァレラを買うことが多いです。前に冷凍のブッラータを買っていたことを思い出し、生ハムと一緒に食べることに。買い物にいかないと決めていた日なので、野菜も足さずただ並べただけ(笑)イタ ...

先日(まだ緊急事態宣言中で酒提供NG)、美味しいイタリアンのお店に行きました。だいぶ前に友人が予約してくれていたので、お酒なしでしたが我慢して(笑)向かったのです~。料理はとっても美味しかったので、ワインを頂けないことがかなり辛くて修行のようでした。でも、久 ...

先日お友達にお菓子を頂きました♪ASAKO IWAYANAGI のサブレの詰め合わせです(^^)わーーー、かわいい♪小さいので、ちょこっとだけ食べたい私にはピッタリ。いろいろな味が入ってます。早速コーヒーとともに。私はまずフランボワーズとピスタチオを頂きました。美味しい!! ...

無性に餃子が食べたくなって久しぶりに作りました。私はかなり野菜多めなので、いくらでもイケちゃう感じの仕上がりです。果たしてこれがいいのか悪いのか(笑)そして、餃子には絶対ビール!!ワインではなくビールです!!!そう決まっているはずです(^^)せっかくきれいに焼 ...

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