おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

お友達のお家でホームパーティ♪♪みんなテキトーにワインと料理を持って集まりました(^^)今回のメンバーは女子だけなので、私も何となくカラフル&華やかさを重視してみました。みんなでワイワイとしゃべりながら飲んで食べてあっという間の6時間!!楽しかった~~。 ...

ちょっと日にちが迫っていますが、めんつゆ作り教室やります。(教室の最寄り駅は東武東上線みずほ台駅です)最初にめんつゆを仕込んで頂いて、それはお持ち帰り頂きます。あとは3品、めんつゆを使った料理をデモ→実習です。↑これはなめたけ。めんつゆがあればサササとで ...

広島県にある乾燥野菜のメーカー・こだま食品さん♪♪いろいろな乾燥野菜やその他を製造されてます(^^)その中の切り干し大根を使ったレシピを9品作らせていただきました。有機の大根です。よく見かける細い千切り大根、かなりガッツリ太めの割干し大根、ひらひらとしら ...

シャインマスカット、好きな方多いですよね~~♪♪もちろんそのまま食べても美味しいのですが、私は料理に使うのが好き(^^)今回も美味しいおつまみ&パスタになりました。シャインマスカットとクルミの洋風白和え。いい感じに出来ました。これは11月開催のワイン会で ...

昨日の料理教室。テーマはパプリカづくし。3品すべてにパプリカを使います。いつもお世話になっている、宮城県のスワンドリームさんの美味しいパプリカを使わせて頂きました。準備している時もカラフルなので元気が出ますね♪♪パプリカとひき肉のカレー、白身魚のカルパッ ...

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