おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

毎月恒例の麻雀大会@我が家。いつもの通り、朝から晩まで麻雀・食べ・飲みを続けます。私は「月1回のデイサービス」と呼んでいます(笑)今回も和洋ごちゃまぜの料理を作りました。鯵のなめろうなめろう大好き♪♪比内地鶏の鶏ハム。これ、ホント美味しすぎ!!鰯のパン粉焼 ...

ホームパーティーでもBBQでも喜ばれて、簡単にできる串焼き♪♪ヨーグルトに漬けてしっとり柔らかになった鶏が爽やかで美味しいですよ~~。これからの時期にぴったりかと思います。ぜひぜひお試しくださいー!!レシピはこちらからどーぞ→★★★カロリー少なくしたい場合は ...

あっさりとした和風スパゲティ。蒸し暑い夏にはぴったりです。白身魚と水菜を使って、めんつゆで味付け!!簡単なのでぜひぜひ作ってみてくださいね~。いくらでもツルツルいけます♪♪レシピはこちらからどーぞ→★★★ ...

昨日の料理教室。テーマは、ナッツ&ドライフルーツづくし。アメリカ大使館さまからご提供頂いた商品をいくつか使わせて頂きました(^^)今回使ったナッツ&ドライフルーツは、くるみ・アーモンド・カシューナッツ・レーズン・プルーン・いちじく。ナッツ&ドライフルーツ ...

私はお魚が大好き♪♪お刺身食べながらワインを飲むのがとっても好きなんです(^^)お刺身って基本的には切るだけ(捌いてから切ることももちろんあります)だから用意するのが楽なのですよね~~。もし切ってあるものを買ってきたならお皿に並べるだけ!!忙しい時でもあっと ...

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