おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

先週のお彼岸期間中、お墓参りへ。ここ最近お墓参りの帰りによるお店へお邪魔しました。夜も何度か伺っていてたーくさん飲みました(笑)祝日は12時開店なのですが、11時半開店と勘違いしていてちょっと早く着いてしまいました。でも、お店の中に入れてくれてよかった(^^) ...

ピカピカの美味しそうな鰯を買いました。お刺身で食べようかと思いましたが、3枚におろしてパン粉焼きに。グラタン皿にじゃがいもを並べて、トマトソースを少し塗り、鰯を並べます。あとは、パン粉・パセリ・粉チーズを混ぜ合わせたものをかけオリーブオイルをかけて焼くだ ...

駒園ヴィンヤードさんのワインに合わせる料理のご紹介!!Vol.4は「Taoスパークリング サンク ブラン2017」と「あさりとたこのアヒージョ」です。cinq(5)種類のぶどう(甲州、ソーヴィニヨンブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー)から作られたこのワイン ...

レシピブログ×ボーソー油脂さんの「ボーソー米油部」の活動をさせて頂いてからもうすぐ1年。あっという間でした!!最後のレシピ投稿です。サラっとしていてクセがない米油は油をちょっと多めに使いたい時にぴったり!!私は揚げものや揚げ焼きの時によく使ってます。今回 ...

前にお邪魔したのは半年以上前。ひっさしぶりに大好きなイタリアンのお店に行ってきました(^^)コロナ対策が変わっただけで、変わらない美味しさ♪♪大満足でした。集合時間よりちょっと前に着いて、ビールを1杯。イタリアのビールそういえば、こちらのお店でビール飲む ...

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