冷蔵庫が壊れてから家に届く日までのごはん。冷凍庫は冷蔵庫状態。冷蔵庫は何となく冷えてるのかなぁ、の状態。何とか食材もダメにせずにしのぎたいので、何も考えずひたすら消費していきますー。よく考えると、真夏の時だったり料理教室などの仕事の時で食材をいっぱい入れ ...

えー、冷蔵庫が壊れました!!ビールの冷え方が甘いなぁぁと思っていたところに、冷凍庫でカチカチンになっていたものが柔らかくなってきて、とうとうご臨終となりました。。。あぁ、お金がない時期になぜ冷蔵庫が壊れるの!?ショックですが、買わなくては仕方ないので、電 ...

楽しい&美味しいお仕事♪♪それは、駒園ヴィンヤードさんのワインに合う料理のレシピ制作。今回は「Tao甲州琥月2019」と「Tao紅茜2017」です。銘柄の連絡を頂いてから、頭の中で合うレシピをうううぅぅーーーんと考えます(笑)その後、ワインが届いて試作&撮影の日 ...

とある日のおつまみ。テキトーに作って写真を見てみたら、すべての料理にしょうがかお酢が入っていることに気付きました。私はしょうがもお酢も大好き♪♪切らしたことはありません~~。ホタテといかげそとセロリの中華炒め。これにはしょうがとにんにくたっぷり。焼きパプ ...

中華料理屋さんで麻婆豆腐を注文することはなぜかほとんどない私です。中華料理大好きなのですが、なぜでしょう?他の料理ばかり頼んでいます。でも、麻婆豆腐は家では作ります。久しぶりに食べたくなりました。STAUBのグリルパンで作ってそのまま食卓へ。今回はかなり ...

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