おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

2015年07月

一ヶ月近く前のことになりますが、今月の初めは祖母の誕生日でした。 えーーー、 98歳!! 今は100歳越えてる方は大勢いらっしゃるのでそんなにビックリはしませんが、98歳 しかも、『明日死んでもおかしくないです』とお医者さんに言われてからもう3年くらい経 ...

去年からニップン・朝日酒造コラボ教室の講師をさせて頂いているご縁でご招待を頂いて、朝日酒造さんの『初呑切り』という伝統行事に参加してきました[emoji:e-257] 日本酒好きな方ならご存知かと思いますが、『呑切り』とは貯蔵タンクの呑口から少量のお酒を取り出し、各タ ...

ここ数日の試作[emoji:e-146] 全部地元での料理教室用です[emoji:e-257] 私は和・洋・中・エスニックなんでもありなのですが、たまたま洋ものだけが集まりました。 鶏ハムサンド。 ハンバーグ。 コーンポタージュ。 3品とも、とある手作り調味料を入れてます ...

いや~~~、今週はとにかく暑くて、その後大雨で、お盆もあって(我が家は関東方式《?》の7月に行います)、体力的にかなりクタクタでした[emoji:e-260]全国の老若男女がグッタリだったのではないでしょうか~。 そんな中、料理教室@地元が2つありました。もうとにかく ...

地元の直売所で野菜を買うのが大好きです 旬がよくわかるし、面白い(?)野菜もいろいろ売っているので楽しいんですよね~。 で、大好きなローズピンク色の野菜を見ると反射的に買っているのですが、それでもやっぱり緑色は基本です!!今回もたくさん買っちゃいました ...

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