おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

2018年07月

ローストポーク、大好きです(^^)去年は仕事で焼くことも多かったのですが、最近は持ち寄りの時に結構作ることが多いです。焼いておけば、あとは切るだけだからラクチンなんですよねー。この前持って行ったローストポークの味見で端っこを切ってみました。しっとりできて ...

昨日はTOTO新宿ショールームでお仕事でした。世田谷にあるmama・リフォームさんのイベントがあって、その中でニップンの料理デモをしてきました~~(^^)料理デモのあとはお掃除プリンス・石ちゃんのお掃除セミナーもあり、とっても楽しい内容でしたよー。仕込みが結構大 ...

ちょっと前に届いたワインたち♪♪ ワイン会の時に注文したもの(^^) 日本人醸造家がニュージーランドで作るワイン「グリーンソングス」。 私は数年前からハマっています。 7本ありますが、私の分は4本。 残りは先日、お友達のところに無事にお嫁にいきました。 ...

私は焼肉屋さんや焼き鳥やさんで食べるホルモンはそれほど好きではないのですが、砂肝だけは好き♪♪あのコリコリ感がたまりません(^^)砂肝のコンフィも大好き!!アッという間になくなります。ワインも進みまくり!砂肝って脂っこくないので、胃もたれせずパクパクイケ ...

昨日の料理教室。夏野菜たっぷりのメニューにしました。この猛暑で野菜も高騰。。教室で野菜たっぷりにするとキツくなります(><)。値上がりしないでほしいものです。今回の教室は急なキャンセルが結構入ってしまったので、少人数。ということで、私はデモをせず、レシピ ...

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