おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

2019年05月

昨日の料理教室。テーマは酒粕です。3品すべてに酒粕を使いました(^^)GWに福生にある石川酒造に蔵見学に行ったのですが、その時に買った酒粕を使いました♪♪あ、酒粕は冷凍OKなので私は小分けにして使う時にすぐ使えるようにしてますー。見た限りでは酒粕を使って ...

揚げ物にマヨネーズたっぷりのタルタルソース♪♪美味しいですよね~~。でもカロリーが気になる。。。そんな時におススメのタルタルソースのレシピを紹介します。マヨネーズは使わずに水切りヨーグルトを使うのでさっぱり。ちょっと和風にしば漬を入れてます(^^)鶏むね ...

ニップン料理教室。5・6月は同じメニューで開催します。もう暑くて準備の時から汗だく。。クーラーガンガンつけても汗だく。。これから数ヶ月はキツイです(笑)今回のメニューは酸っぱめな感じが多いのでさっぱりと召し上げって頂けますよ~。パスタは冷製パスタでさっぱり ...

毎月恒例麻雀大会@我が家。だいぶ暑くなってきて、というか真夏のような日だったので今年初めてクーラーつけました。麻雀の音が外に漏れるのを防ぐため(笑)、窓を開けるわけにはいかないのです~。今回も朝から晩まで頭の体操して飲んで食べて、一日フルに活動致しました! ...

先週、持ち寄りワイン会をしました~。お店は広島料理の居酒屋さんです♪♪瀬戸内の美味しい魚介類とワイン。合わないわけがない~。かなり楽しみにしてました。そして、とても楽しかった&美味しかった&飲み過ぎた、の夜になりました(^^)お店ではワインを飲む人はほぼ ...

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