2020年01月

先週お友達に誘われてバスク料理とワインを楽しむイベントに行ってきました。おつまみ&ワイン(たっぷりと)を楽しんできました~~。乾杯のあとはカサゴのパステルのピンチョスふんわりやさしいお味でした。お豆の煮込みの前に出てきました。一緒に食べるとよいそうです。 ...

この時期はゆずが美味しいですね~~。あの香りを嗅ぐだけで癒されます♪♪ガッツリではなくさっぱりパスタが食べたい時、ゆず風味にするとスルスルとイケます。かえって食べ過ぎてしまうのが難点ですが、〆にもぴったりです。具材はきのこなのでこれまたヘルシー。夜食にも ...

わたしは私はめったに体調が悪くならないのですが(笑)、珍しく風邪を引いてしまいました。。熱はなく、喉も痛くなく、食欲も普通なのに咳とくしゃみがすごくて鼻はズビズビ。咳をし過ぎて頭が痛くなるほどでした!!これを治すには生姜とねぎ!!とにかく数日間は毎食何かし ...

知人に北海道の美味しいホタテを頂きました(^^)ホタテ大好き♪♪お刺身、ソテー、フライ、グラタン、カルパッチョなどなど。どんな料理でも大好きです~~。今回はシンプルにソテーしました。お刺身で食べられるものなので中は半生。とっても甘くて美味しいです。そして ...

ある日のごはん。私はパスタは好きなのですが、なぜかミートソース系はあまり食べません。でもたまに食べたくなる時があります。試作か何かで作って冷凍しておいたものを温めて、大好きな生パスタと合わせました。料理する気がおきない時のための冷凍活用です(^^)ワイン ...

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