おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

2020年04月

先日頂いたタケノコを茹でて、一番下の部分を冷凍しておきました。チンジャオロースと春巻きに使おうと決めていました(^^)早速、チンジャオロースを。お肉は、豚・牛どちらにしようかと思って、豚に。ヒレ肉のブロックを細切りにしました。ヒレ肉を使っているので結構ス ...

山梨県の塩山にあるワイナリー、駒園ヴィンヤードさん♪♪私はここのワインが大好きなのでよく飲んでる&ワイン会もやらせて頂いたりしました。何度かお邪魔したこともありますー。今回嬉しいことに、駒園さんのワインに合う料理のレシピをご紹介することになりました~~。 ...

先日農産物直売所に行った時にいろいろ買った野菜。その中のたらの芽を天ぷらにしました。たらの芽、スーパーなどで見ると「ほーー、この量でこんなに値段するんだー」と思うことが多いのですが、今回は「え??こんな入っていてこの値段でいいの??」と思うほど。なので、 ...

車で買い物に行こうとしたらバッテリーが上がってました。。。もともとあまり乗らないのに、ここ最近の仕事0状態で料理教室の買い出しや料理教室そのものに行かなくなって、さらに乗る機会が減っていたので、もうそろそろ来るかなーという感じでした。やる気がすっかり失せ ...

車で30分のとことにある、大型魚介類店。お魚大好きな私にはパラダイスです♪♪このご時世、あまり買い物に行かないようにしているので、久しぶりに行ってきましたー。当日食べるものから、常備菜になるようなものまで買いました。一応控えめに。戦利品は、ムール貝、鰯、 ...

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