おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

2020年09月

まだまだ暑い頃に作ったものですが、2色のズッキーニをたっぷりのせた創作フィデウア。買い物に行かず、家にあるものだけで作った結果、材料はずっっきーにとパプリカのみ(笑)ダシは干し貝柱とドライトマトで作りました。カッペリーニがあったので、それをポキポキと折って ...

先月に続き、今月も賛否両論さんへお邪魔しましたー。常連の友人が毎月行っているので、予定さえ合えば毎月行けるのです♪♪ありがたやー。まずはビールで乾杯♪♪最初は鶏つくねナスももやしも美味しかった~。揚げもの大好きな銀杏♪♪それとジャンボしいたけ。お酒が進み ...

友人に届けるための料理。届ける前日に作ったものは冷凍したりせず冷蔵庫に入れてそのまま持っていきました。冷凍ものは洋食が多かったのですが、冷蔵ものは全部和食になりました。豆鯵の南蛮漬けとにかく私が大好き。友人のカルシム摂取にも役立ったらよいです♪♪切り干し ...

私は料理の中で巻く作業が大好きです。海苔巻き、春巻き、生春巻き、豚巻き、そのたいろいろ。もちろん食べるのも大好きです♪♪先日無性に海苔巻きが作りたく&食べたくなり、作りました。といっても、中の具材は家にあるもので。サーモン、卵、きゅうり、かにかま、しいた ...

先週のお彼岸期間中、お墓参りへ。ここ最近お墓参りの帰りによるお店へお邪魔しました。夜も何度か伺っていてたーくさん飲みました(笑)祝日は12時開店なのですが、11時半開店と勘違いしていてちょっと早く着いてしまいました。でも、お店の中に入れてくれてよかった(^^) ...

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