2021年01月

コリコリとした食感が美味しいなんこつ。大好きです♪♪居酒屋や焼き鳥やさんなどでメニューにあったら必ず頼んじゃいます。うちの近所のお肉屋さんには売っているっことが少ないのですが、少し足をのばしたところにあるお店にはあるので買いに行ってきました。最近運動不足 ...

大きくてしっとりしていて美味しい日進ハム♪♪たまに車で行く農産物直売所に売っているので(近くに工場があるので)、買いました。これをメインにしたサラダを作りました。野菜は脇役で!ま、切って盛り付けただけなので、作るというほどでもないです(笑)ワインはどうしよ ...

寒い日は煮込み料理に限りますね~~。白菜がたっぷりとあるのでまずこれを使うことに。メインはどうしようかと思って久しぶりに鶏だんごを作りました。あとは煮るだけなので簡単です。鶏だんごは、ひき肉・しょうが・ねぎ・塩麹・紹興酒・胡麻油のシンプル味で。ふんわりな ...

お正月に食べようと思っていた牛肉。冷凍庫で眠ったままでした。おせちのお煮しめのしいたけを薄切りにして冷凍しておいたもの。これらを使って簡単なちらし寿司を作りました。しいたけと甘辛く煮たしょうがを酢めしに混ぜ込み。錦糸卵・牛肉とごぼうを甘辛く煮たものをのせ ...

直売所でかなり小さいかぶがたくさん袋に入ったものを買いました。お値段かなり安い!!シンプルにオリーブオイルでソテーして食べたのですが、ちょっと違う感じ。まずくはないのですが、食感がイマイチ。。残りはお漬物にしようと思っていたのですが、やめました。というこ ...

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