無性に南蛮漬けが食べたくなり、作りました(^^)
南蛮漬けにするお魚は今までかなりの種類で試しました。一番好きなのは小鯵です♪♪

今回はいい感じの大きさの小鯵がなかったので、柵のいなだにしました。
切り身だと揚げる必要がないのでラクチンです♪♪


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焼き色を付けてしんなりさせた焼きねぎがこれまた美味しい♪♪
柚子の皮がいい感じです(^^)

合わせたワインは四恩醸造さんのカサブランカ。
ぶどうは、甲州、プチマンサン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ。
スイスイ飲めました(笑)

南蛮漬け大好き♪