知人に北海道の美味しいホタテを頂きました(^^)

ホタテ大好き♪♪
お刺身、ソテー、フライ、グラタン、カルパッチョなどなど。
どんな料理でも大好きです~~。

今回はシンプルにソテーしました。お刺身で食べられるものなので中は半生。
とっても甘くて美味しいです。

そして、ソースはニラで作ってみました。
思った以上に明るいグリーン。鶏や白身魚にも合いそうです♪♪


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レシピはこちらからどーぞ→★★★

このソース、私はたくさん作って小分けにして冷凍しておきました~~。
他の料理でもいろいろ使おうと思ってます♪♪