最近テレビなどでも取り上げられることの多い、甘酒。

料理教室でも数年前から使っています。
米麹から作る甘酒を教室で仕込んでお持ち帰り頂いて、教室でのメニューも甘酒を使ったもの。

皆さんに好評です。
私は甘いものが得意ではないので、そのまま飲むよりは料理で使うことが多いです～～。




親子丼、サラダ（のドレッシング）、和えものに甘酒使いました（＾＾）
やさしい甘みになるのがとても好きです♪♪

甘酒は低温調理器を持参して作ります。
皆さん、低温調理器に興味津々でした。

また違うメニューで開催する予定です～～。