ちょうど豆腐が残っていたので、ケーキに入れてみました。
ほとんど甘いものを作らない&食べないのになぜか作りました(笑)

コーヒーを飲むときにちょっとずつ食べるのにパウンドケーキ系はちょうどいいです♪♪

豆腐を入れている&バターではなく米油を入れているので、かなりあっさりです。
砂糖の量も控えめです。

そして、先日デルタインターナショナルさんから頂いたナッツとプルーンを入れました。


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しっとりできました。
何日もかけて食べますー。