駒園ヴィンヤードさんのワインに合わせる料理のご紹介~~。
vol.2のその2です。

ワインは「Tao 紅茜2017」。

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セパージュは、カベルネソーヴィニヨン・メルロー・プティヴェルド。
いわゆるボルドーブレンドです。

とてもバランスがよく、まろやかです♪♪


このワインには、洋風照り焼きを合わせてみました。
赤と照り焼きは相性いいのですが、通常酒を入れるところを赤ワインにして、洋風に。
最後にちょっとバターを加えることで全体がまろやかになります。

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マッシュルームは切らずにコロコロと。
ワインが進みますよ~。

レシピはこちら(下の方です)をどーぞ→→★★★

ぜひぜひお試しください(^^)