卵がたくさんあったのでかに玉が食べたくなりました。
しかし、かにはない。かにかまはある。

ということでちょっとB級なかにかま玉を作りました。
ポイントは干し貝柱を使うことです♪♪

干し貝柱の戻し汁は、塩のあんに使い、身は細かくほぐして卵の方に入れます。
これで、かにじゃなくても結構いい感じに仕上がります。


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私は昔から甘酢ではなく塩のあんが好き♪♪
卵7個も使いましたが、それほど大きくないのが不思議です。

ふわとろに仕上がりました。
そして、お酒も進みました~。