ぐんまクッキングアンバサダーをさせて頂いております～。
今月はキャベツとズッキーニ。

キャベツ６個！送って頂きました。いろいろ作って食べてますが、今回紹介させて頂くのはキャベツの豚巻き。
切って巻くだけ！！かなり簡単です。





＜材料（２～３人分）＞
豚バラ薄切り肉　　　　　　　　　６枚
嬬恋高原キャベツ　　　　　　　１５０ｇ
ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　  １０ｃｍ
豆板醤　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
ポン酢　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２～３
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
青紫蘇　　　　　　　　　　　　　　５枚

＜作り方＞
１、キャベツは千切りにし、豚バラ薄切り肉で巻く。
２、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて火にかけ、全面を焼き、酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
３、豚巻きを取り出し、フライパンににみじん切りにしたねぎ・豆板醤・ポン酢を加えて軽く火にかける。
４、お皿に取り出した豚巻きを並べ、３をかけ、青紫蘇の千切りをのせる。

キャベツは長めの千切りにすると豚肉で巻きやすくなります。
豆板醤の量はお好みで調節してください。

ビールが進むこと間違いなし！！ぜひぜひお試しください～♪



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