久しぶりに作ったかぼちゃの丸ごとグラタン。
東京のかぼちゃです。

ホクホク系ではなく水分多めのかぼちゃなので、かぼちゃを多めにくりぬいてソースに入れてとろみをつけました。

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いい感じに焼けました~。
寒い時期にピッタリです。

そして、ワインは日本ワイン。
長野のファンキーシャトー。品種はピノグリで2016年。

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これ、美味しかった!!
頂いたものなのですが、わたしの好みど真ん中。

美味しく頂きました~。