大きめの油揚げを買っておつまみピザを作りました。

たっぷりのねぎをみじん切りにしたものと、余っていた山椒味噌を混ぜ合わせてソースに。
油揚げは最初に両面をサクッと焼いて、その上にソースを塗り、とろけるチーズをかけて焼きます。

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食べやすい大きさに切って、ベランダからわけぎを引っこ抜いて散らしました。

いや~~、美味しい♪♪
今回は山椒味噌にしましたが、普通の味噌でもコチュジャンでも何でもいいと思います。

これはお酒が進みまくります。
いろいろなソースで何枚も食べたい!!