お友達の料理家さんの写真をみて、美味しそうだったので真似させてもらいました。
きんかんを炒め物に入れるアイディアがいいですよね♪♪


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ベビーホタテときんかん、エリンギを炒めました。
味付けは、バター・しょうゆ・粒マスタード、白ワインです。

きんかんの爽やかさと苦みがいい感じ(^^)
ワインが進みまくること間違いなしです。

作る前から、この料理にはこのワインだろ!と思っていたものを。


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共栄堂のK20FY_DD

相性バッチリでした!!

ちなみに、この料理お友達のレシピをよくよく見てみたらバターときんかんしかかぶってなかった!!
今度はお友達の作ったような感じで作ってみようと思います。