先日直売所で買ったサニーレタス。かなりご立派で食べても食べても減らず(^^;)
ずっとサラダで食べるのも飽きるので、一気に使えるように加熱して食べることにしました。

シンプルな焼きそばに入れてみました。

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具材は豚・エリンギ・サニーレタス。
味はエスニック風にして最後にレモン汁をかけます。

で、サニーレタスは最後に山盛り入れました。フライパンからあふれ出るくらいです。
加熱というよりは和えただけです。でも最後はあっという間にカサが減って少ないと思うほどに。

無事にレタス終わりました。
焼きそばやパスタに入れるの、おススメです♪♪