テレビでだし巻き卵を見て無性に食べたくなりました。
ちょうど卵焼き用のフライパンも買ったところだったので、早速作りました。

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だし汁たっぷりめなのでふわふわです。

ただ、雑に作ったからか形がいびつ(^^;)でも味はよかったのでいいことにしますー。
横に見えている大根おろしですが、薄紫色でちょっと幸薄い感じです(笑)
これは通常の白い大根がなかったので、薄紫色の大根を使ったからです♪♪

いびつ&幸薄い、でしたが美味しかったです(^^)