小さい頃、お弁当が三色ごはんになっていると、とっても嬉しかったものです
といっても、私は幼稚園は給食だったので(まずかった~)、お弁当を食べられるのは遠足か運動会の時だけだったんですけどね

そぼろ、炒り卵、緑色の野菜、の三色。緑色は我が家ではさやいんげんかピーマンでした。ピーマン好きの子供だった私は断然ピーマン派でした

そんなことを昨日ふと思い出し、作ってみました。

う~んやっぱりお弁当の味がしました。懐かしさ溢れる夜ご飯となりましたー。

三色丼
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