葉山に住んでいる友人からサザエを頂きましたわーい、わーい

このサザエ、お店で売っているものではなく友人が漁師さんから直接買ったもの。
新鮮です
大きさがまちまちなところが「直接買った」感があっていいんですよね

王道の壺焼きに加え、ジェノベーゼで炒めたものも作りました。

DSC_0014 (360x480)
くりくりっとくり抜くのが楽しい~。
そして、もちろん美味しい~。日本酒をかけて焼いただけです。

DSC_0008 (360x480)
肝を炒めてジェノベーゼと合わせてから身と炒め合わせる♪
もうこれはワインでしょう

いや~~、美味しかった
友よ!ありがとう美味しかったのであっという間に食べ終わってしまいましたわー。