レシピブログさんでビール『和膳』のモニターに当たりました
ビール好きの私としては嬉しい限りです。

和膳ということで和のおつまみを作って合わせました。


<冷やしトマトおでん>

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<材料(2人分)>
トマト・・・2個
オクラ・・・2本
しょうが・・・1かけ
ダシ汁・・・200ml
酒・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・適量
塩・・・適量

<作り方>
1)トマトはヘタを取り、十字に切込みを入れて湯剥きしておく。
2)だし汁に酒・醤油・塩を入れて火にかけ、1・オクラを入れてサッと煮る。
3)トマト・オクラをボールに取りだしてから2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
  粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかりと冷やす。
4)器に盛り、千切りにしたしょうがを乗せる。


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ビールに合う簡単和食料理レシピ
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これからますます暑くなる季節にピッタリです[emoji:e-349]