最近の料理教室@地元[emoji:e-146]

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塩麹づくり。

みなさんには塩麹を仕込んで頂いてお持ち帰り頂きました。
そして、野菜づくしのメニュー。
にんじん(オレンジ・黄色・黒)、ブロッコリー、紅芯大根、赤かぶ、パプリカ(赤・黄)、ミニトマト、きゅうり、かぼちゃ。11種類!!


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乾物づくし。
車麩、切干大根、かんぴょう、干し貝柱、干し海老。
乾物は使い勝手いいですわ♪♪


さて、今週はポン酢づくり。来週はお魚三昧です[emoji:e-320]