第１期に続き、第２期も「ヤマキだし部」の部員として活動させて頂くことになりました
また一年美味しいだしを使ったいろいろな料理をご紹介していきますので、どうぞよろしくお願い致します

料理教室でもこちらのだしパックを使った内容のものも開催しようと思ってます～。


今月２品目はポタージュ。
とにかく簡単で、でもだしの味わいを楽しめる優しい味になってます。




＜材料（２人分）＞
じゃがいも、たまねぎ　　　　　　　合わせて１５０ｇ
ヤマキ基本のだし　　　　　　　　　１袋
＜焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし＞
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　 　１００ｃｃ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
わけぎ　　　　　　　　　　　　　　　　適量


＜作り方＞
１、鍋に水・だしパックを入れて３分間煮出してからだしパックを取り出しておく。
２、じゃがいもとたまねぎは薄切りにし、１に加えて柔らかくなるまで煮る。
３、牛乳を加えて、ハンドブレンダーまたはミキサーにかけて滑らかにする。
４、温めて塩で味を調える。
５、器に盛り、わけぎの小口切りを散らす。

温かくしても冷たくしてもどちらでも美味しいですよ。
牛乳の代わりに豆乳でも美味しいです。