ヤマキさんのだしパックを使ったパスタ料理。

今月２つ目は、冷製パスタにしてみました。暑くてジメジメしてグターっとなりそうな時にもさっぱり食べられますよ。
ダシ汁とオイル・レモンの組み合わせ最高です♪♪




＜材料（２人分）＞
ツナ缶　　　　　　　　　　　 　１缶
レモン　　　　　　　　　　　　　１／２個
パセリ　　　　　　　　　　　　　適量
スパゲティ　　　　　　　　　　 １００ｇ
ヤマキ基本のだし　　　　　  １袋
（かつおと昆布の合わせだし ）
水　　　　　　　　　　　　　　　　２５０ｍｌ
醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ２

＜作り方＞
１、鍋に水・だしパックを入れて３分間煮出してからだしパックを取り出し、醤油を加えてからよく冷やしておく。
２、スパゲティを表示時間より１分長く茹でてから冷水にとってしっかりと水分をふき取っておく。
３、器に１を注ぎ、２を盛り、スライスしたレモン・油を切ったツナ・パセリを乗せて、オリーブオイルを回しかける。


食べる時はがーッと混ぜちゃってくださいね。
スパゲティは細めのものがよく合います。



おだしを活かしたパスタレシピ  かつおと昆布の合わせだし