おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

カテゴリ: おうちごはん

家で夜にカレーを食べたのは何年ぶりでしょうか~~。もしかしたら10年以上経っているかもしれません!!料理教室用の試作でカレーを作る(それはお昼に食べる)以外はしないのですが、暇すぎて「何かいろいろ冷凍作り置きをやっておこう~!」と思い立ち、その中にカレー ...

いろいろ残っている野菜をかき集めてシチューにしました。雪が降って寒かった日だったのですが、熱々で体が温まりました(^^)野菜はほとんど余熱でほったらかし調理で火を通しているので、ラクチン。野菜の甘さが出て美味しくできました。野菜は、にんじん(黄・オレンジ ...

先日東京ワイナリーさんからワインが届きました♪♪4本(^^)何から頂こうかな~~と考えて、大好きなスパークリングからいってみました。デラウェア醸しスパークリング。醸しているので色は濁りピンク色といった感じです。写真では黄色いですが、実際はもっとピンク色で ...

私はお菓子をほとんど食べないのに、ここ最近のヒマ&引きこもり生活のせいか、なぜかお菓子も作ってます。作ってもなかなか減らないのが困る。。おすそ分けするにも、このご時世飲み会がないからさらに困る。。ということで、すこーしずつ食べてます(笑)今回はパウンドケー ...

なぜか、ピザ生地を作りたくなりました。そして、なぜか全身緑色のピザにしたかった(笑)ということで、生地には小麦若葉(ウィートグラス)を入れました。ソースは前に作って冷凍しておいた、ジェノベーゼ。トッピングは直売所で買ったルッコラ。これで緑色になりました(^ ...

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