おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

カテゴリ: おうちごはん

私は食べ物も持ち物もワインもピンク色が大好き♪♪ピンク色の野菜を見れば100%の確率で買ってます(笑)ワインは全般好きなのですが、ロゼも大好き。ということで、ピンク色ばかりを集めた食卓が出来上がりました。パスタは赤ワインで茹でてます。これは来月のワイン会で ...

私は甘いものをほとんど食べないので、料理教室のメニューに入れることは少ないのですが、たまーにやります(笑)今回は来月の「豆腐づくし」で作って頂く豆腐プリン。私が作るので(笑)かなり簡単です。混ぜて固めるだけ~~~。でもヘルシー。甘さは私の好みでかなり控えめに ...

テレビ番組の「断ちごはん」をよく観ているのですが、毎回美味しそうなものばかり出てきていつもお腹を鳴らしています(笑)出てくる料理は全部美味しそうなのですが、先日特に気になったのがシャリアピンステーキ。「食べたい♪♪」が頭の中から離れず自分で作りました。お店 ...

料理教室で使った材料の残りを入れサラダ。ワインが進みまくりました♪♪使ったのはぶどう。高尾です。種がなく皮も食べられるので便利。そしてヨーグルト。これは水切りしてクリームチーズのようにしてみました。わさび菜・たまねぎ・ルッコラに高尾・生ハム・水切りヨーグ ...

お酒が進み巻くるマグロのサラダ作りました。ドレッシングはしば漬入りです。トッピングはブロッコリースプラウト。根元を切るだけだからラクチン♪♪これは11月に開催するワイン会で出します♪マグロにはちょっとした工夫を。白ワインでも軽めの赤でもいい感じ(^^)レ ...

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