タグ：ジャガイモ

三陸鮮魚でお魚三昧♪♪１日目は、お刺身やその他和食多めで行きました。次の日はあらでとったダシでブイヤベースを。前日必死に捌いたお魚たちでダシを取りました。そい、アジ、真鯛からたっぷりとダシが出ています。そこに、どんこ、イカ、イカゲソ、たっぷりのアサリを。 ...

私はいろいろな野菜でポタージュの素を作って冷凍しています。冷凍庫にはいろいろな色のポタージュの素が入っています。最近、おすそ分けしたり自分で飲んだりしてなくなったので新たに作りました。今回は紫キャベツ。あとは紫玉ねぎとジャガイモです。オイルはボーソー油脂 ...

第１期に続き、第２期も「ヤマキだし部」の部員として活動させて頂くことになりましたまた一年美味しいだしを使ったいろいろな料理をご紹介していきますので、どうぞよろしくお願い致します料理教室でもこちらのだしパックを使った内容のものも開催しようと思ってます～。今 ...

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