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ここ最近の自家製豆腐づくり。作りやすい豆乳の濃度とか混ぜ方とかいろいろあって大変なんだ!と改めて知りました。そして、最後の重しをする加減もちょうどいい状態を把握するのにいろいろ試行錯誤でした。で、重しをちょっとし過ぎて固めの豆腐をどうしようかと思って油揚 ...

みんな大好き(おそらく)焼き餃子。「焼き」は日本人の心ですよね☺白菜が結構残っていたので焼き餃子を作りました。私は冬は白菜、それ以外はキャベツで作ります。とにかくお酒が進む!!昔はビールを浴びるように飲んでましたが、最近ビールをたくさん飲めなくなってきた ...

毎月恒例麻雀@我が家今回は延期が2回あったので(ひどい花粉症やら何やらで)ちょっと久しぶりです☺いつもの通り和洋ごちゃ混ぜごはんになりました☺かつおのたたきかりかりにしたにんにくがポイントです。お赤飯お誕生日月の人がいるのでいちごとくるみのサラダサラダほ ...

先日日経ホールに落語を聞きに行きました☺人気の一之輔さんが出てるのです☺まずは友人とガソリン注入🍻最近ライブだろうが何だろうが先にガソリン注入🤣16時から開いている大手町のビルの地下のレストラン街で。その前に内幸町での用事を済ませてから行ったので喉が渇い ...

先日の神田飲み会☺たくさん食べてたくさん飲んでたくさんしゃべってとても楽しかった☺一軒目は神田味坊さん。相変わらずの人気で満席でした!パクチーの和え物抱えて食べたいくらい好き💞干豆腐の和え物ラム肉の串焼きこれはホント美味しい板春雨の和え物最近板春雨にはま ...

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