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PR企画でニュージーランドのプレミアムブランド”KAPITI（カピティ）のグラスフェッドチーズを頂きました☺*キコランギ トリプルクリームブルーとカヌカ スモークハバティの豪華2種セット食べるの楽しみ～💞ということで、ワインもニュージーランドにしてみました。家にあっ ...

私がNZのワインをよく頂くきっかけになった、GREEN SONGSさん🍷３年ぶりに日本でのワイン会が開催されたので参加してきましたー。場所は恵比寿。初めて伺うお店です。グラスたくさん並んでるーー💞テンション上がるワイン１種類にお料理が合わせられています。ペットナットに ...

先日頂いた台湾パイナップル。今回は豚肉と炒めものにしました。お肉をパイナップルに漬けておいたのでしっとり♪♪ちょっとピリ辛にしてナンプラーで味付けしたので、エスニックです！パイナップルを器にしてみました。私はフルーツを料理に使うのが好きなので、こういうの ...

久しぶりにグラタンを作りました。私はクリーム系の料理はそれほど好きではないので（特にクリームパスタは苦手）、あまり作らないのですが少なめの量のグラタンは好きです♪♪今回はホタテ・淡路島のたまねぎ・しめじで作りました。ワインに合いますねー。それと、打合せの ...

久しぶりに作ったかぼちゃの丸ごとグラタン。東京のかぼちゃです。ホクホク系ではなく水分多めのかぼちゃなので、かぼちゃを多めにくりぬいてソースに入れてとろみをつけました。いい感じに焼けました～。寒い時期にピッタリです。そして、ワインは日本ワイン。長野のファン ...

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