おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

タグ:作り置き

作り置きのおつまみを作って、容器にいれて冷蔵庫で保存。面倒な時はそのままそこから食べたい気分ですが(笑)、そこはグッとこらえて、というか時間は有り余っているので、小さい器に盛りつけ直しました。焼きパプリカのマリネ。これは去年は仕事絡みでしょっちゅう作ってい ...

クセがなく、胃もたれせず、参加しにくい米油。作り置きや揚げものにもぴったりです(^^)ボーソー油脂さんの米油を使ってなすの揚げ浸しを作りました(^^)これからの季節、たくさん作って冷蔵庫に入れておいて、食べたい時にちょこちょこ食べる。最高です♪♪ちょっと ...

私は小さい頃から海藻が大好き♪♪おにぎりは真っ黒に海苔がついていないと嫌だし、おせんべいにも海苔がついていないとイヤ(笑)醤油のお団子にも海苔は必須。お味噌汁はわかめが一番好き。そして、切り昆布も大好き。切り昆布はほとんど炒め煮にしています。たまに行く鮮魚 ...

家で夜にカレーを食べたのは何年ぶりでしょうか~~。もしかしたら10年以上経っているかもしれません!!料理教室用の試作でカレーを作る(それはお昼に食べる)以外はしないのですが、暇すぎて「何かいろいろ冷凍作り置きをやっておこう~!」と思い立ち、その中にカレー ...

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