おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

タグ:刺身

サクッと箱根1泊旅行。その②です。チェックイン→ラウンジでワイン→お部屋で温泉→冷たいビールをクイっと。ここまで順調にこなし、あとは夜ごはん。個室で頂きます。お部屋からも歩いて数歩。しっかり頂きます~。食前酒色がきれいです♪♪お出汁ドリップ羅臼産の昆布の ...

月に数回、車で30分くらいのところにある角上魚類さんにお買い物に行きます♪♪魚介類好きにとってはパラダイス!!今回の戦利品は、牡蠣・稚鮎・豆鯵・いさき・かわはぎ・切り昆布・明太子・鯵の干物。家に帰ってからいろいろ仕込みました。いさきとかわはぎはお店でおろ ...

私は白身魚を昆布締めにするのが大好きです♪♪昆布のうまみがお魚に染みわたって美味しいし、少し水分が抜けてむっちりもちもちになるところが好きなんです♪♪なので、だし昆布の減り方が半端ないです(笑)鯛の柵を買って柵ごと昆布締めにしました。お刺身として切ってある ...

プレゼント企画で山梨の甲州のワインが当たりました♪♪最近絶賛お仕事中止中!!でテンションダダ下がりですが、なぜかワインの運はちょろちょろいい感じです(^^)私は白ワイン好きなので甲州のワインは大好き!!有難うございます(^^)嬉しいので早速頂きました。頂 ...

無性に海鮮類をたっぷりと食べたくなる時があります(^^)先日は用事を済ませた後、デパ地下の鮮魚売り場へ。いろいろ買いたくなってしまうのをグッとこらえ、少な目にとどめておきました(笑)今回は帰ってからお皿に並べてすぐ食べられるようにお刺身を買いました!!まぐ ...

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