おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

タグ:天ぷら

最近、まあまあ気合い入れてるおつまみと全く気合いが入っていなないおつまみとの差が激しいです(笑)気合い入れていない、とはほぼ作らないということなので、前の日の残りものをテキトーに盛りつけ直すんです~♪♪もちろんそういう時はお酒も何を飲むか特に気にせず、ビー ...

コロナ禍のせいか、春というものが全くないまま夏になってしまいました。。。。そして、あっという間に7月もだいぶ経ってます!!で、昨日はお盆の入り。たいしたことはしませんが、お盆の間は祖父や祖母、父が好きだったものを作ることにしてます。と言いつつ、私が好きな ...

月に数回、車で30分くらいのところにある角上魚類さんにお買い物に行きます♪♪魚介類好きにとってはパラダイス!!今回の戦利品は、牡蠣・稚鮎・豆鯵・いさき・かわはぎ・切り昆布・明太子・鯵の干物。家に帰ってからいろいろ仕込みました。いさきとかわはぎはお店でおろ ...

先日、大好きな角上魚類さんまで車でお買い物に~。月に数回行ってます。今回の戦利品は、メジナ・メゴチ・稚鮎・たこ・明太子・切り昆布・鯵の干物。メジナやメゴチは地元のお魚屋さんではまず見ないので嬉しいです♪♪お刺身用におろしてもらいましたー。メジナ・メゴチは ...

ご近所さんからいろいろ野菜を頂きました。その中にあったのが、うどの葉。もうこれは天ぷらにするしかありませんね~♪♪他にも何か揚げようと思って、冷蔵庫をみてみると太いアスパラが。ソテーにするつもりでしたが、これも天ぷらに。あとは、ついでにちくわの磯辺揚げも ...

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