おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

タグ:泡

お魚屋さんでブリカマが安く売っていたのでGET。よく見ると結構身がついてる~~♪♪塩をしてオーブンで焼きました。さっぱりと頂くためにたっぷりの大根おろしとともに。お好みでポン酢にしたり醤油にしたり。ロゼ泡連続で飲んでる。これはスペインかな。カマ焼きってほ ...

ガシッとお肉を食べたい時があります(^^)スペアリブをタレに漬けてオーブンで焼きました。漬けて焼くだけだからほとんどやることなし。焼いた後の流れ出た油をふき取るのが面倒なだけ(笑)しっとり柔らかく焼けました。さて、たれですが、3種類だけ。醤油麹・豆板醤・冷 ...

前にテレビでスパイシーな唐揚げが紹介されていて、それを見てから唐揚げモード。早速作ってみました。揚げ物ついでに、ミニコロッケも。ちょうど出かけた時にお気に入りのコンビーフを買って帰ってきたので、簡単なコンビーフコロッケを作りました。揚げ物をする時は揚げな ...

ワインのプレゼントが届きました。赤・白・泡。嬉しい限りです♪♪順調にこなしていくと(笑)、6日間でなくなります(^^)最初は泡を頂きました。おつまみは餃子。通常の餃子ではなく、イタリア風で。これおススメです。泡や白ワインにぴったり♪♪鶏ひき肉・大量のバジル ...

ホタルイカがお店で売っているのももうそろそろ終わりですよね~。ということで、大好きなアヒージョにしました。アヒージョと言えば、パン。私はめったにパンを食べない&作らないのですが、時間も有り余っているのでパンを作りました。粉もの得意でない私が作るので、何だ ...

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