タグ:酢〆

私は青魚が好き💞もちろん鰯も大好き💞小さい頃から煮ても焼いても生でも好きでした。お酒飲まないのによく食べてたなと今になって思います🤣先日新鮮な鰯を買ったので、3枚におろして2種類のおつまみにしました。鰯の酢〆と香味野菜の和えもの鰯を酢〆にして、しょうが・ ...

私は青魚が大好き♪♪鰯ももちろん好きです。新鮮でプリっとした鰯を手に入れたので早速作りました。大好きな酢〆。三枚におろして塩をしてから酢で〆ます。私は軽く〆るのが好きなので短時間にしてます。あとは、皮をとって細く切って香味野菜と合わせるだけ~。ポン酢か醤 ...

ぷっくり&丸々していて新鮮な鰯があったので買いました(^^)さて、何の料理にしようかなー、と考えました。先日大好きな酢〆をやったばかりなのでそれはやめて、フライにするか、つみれにするか、なめろうにするか。うーんと考えてフライにすることにしました!!結構立 ...

ヒカリモノのお魚が大好きな私♪♪鰯ももちろん好きです。とっても新鮮な鰯を買って、お刺身で頂きました!!なめろうにするか、酢〆にするか迷ってシンプルにお刺身に。鱗がびっしり付いていて、身は真ん丸。切っていても柔らかい感じがしなくて締まっています。しょうがと ...

私は青魚が大好き♪♪鰯、秋刀魚、鯵、鯖、小肌。全部好きです。お魚屋さんで新鮮でピカピカの鰯があったので購入!!うろこもびっちりついていました。軽く酢〆にして和えものに。かぼすがあったで、たっぷりとかけてちょろりと醤油を。あ~~、美味しい♪♪青魚の酢〆大好 ...

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