おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

タグ:魚

久しぶりに車でお買い物(最近あまり行かないようにしているので)に行きました。大好きな鮮魚店と農産物直売所。ここである程度買えば1週間イケます。お魚はいろいろ買ったのですが、鯵と鯛がメイン。鯵はかなり立派。鯛は柵を1本、あら煮にできるものを1パック。お野菜 ...

車で30分のとことにある、大型魚介類店。お魚大好きな私にはパラダイスです♪♪このご時世、あまり買い物に行かないようにしているので、久しぶりに行ってきましたー。当日食べるものから、常備菜になるようなものまで買いました。一応控えめに。戦利品は、ムール貝、鰯、 ...

先日の料理教室。テーマは「おもてなし」。年末年始、ホームパーティをする機会も多いと思うのでそういう時にぜひ作って頂ければと思います。今回はお肉なしのお魚&野菜。皆さんかなりお腹いっぱいになったようです(^^)かなりカラフルに♪♪教室なので、一人一人に盛り ...

先日の料理教室。テーマは「お魚づくし」。スーパーなどで気軽に手に入るものを使いました。マグロ、サバ、かじき。いつもと違う使い方をするので、お魚料理のレパートリーが拡がると思います♪♪サバサンド、マグロと長芋の生春巻き、カジキのカレークリーム煮。どれもあっ ...

先日の料理教室の帰りに大好きな魚介類を買いましたー。朝から「今日は魚介とワインだ!」と決めていたのです(^^)あれもこれも買いたくなってしまうのですが、珍しく少しにとどめておきました。大好きな貝4点盛り!ツブ貝、赤貝、みる貝、ホッキ貝。歯ごたえたまらない ...

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