おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪

食べることが大好き♪お料理が大好き♪お酒も大好き♪ そんな料理研究家&おつまみ研究家のごはん日記です(^^)

タグ:魚

先日の料理教室の帰りに大好きな魚介類を買いましたー。朝から「今日は魚介とワインだ!」と決めていたのです(^^)あれもこれも買いたくなってしまうのですが、珍しく少しにとどめておきました。大好きな貝4点盛り!ツブ貝、赤貝、みる貝、ホッキ貝。歯ごたえたまらない ...

ヒカリモノのお魚が大好きな私♪♪鰯ももちろん好きです。とっても新鮮な鰯を買って、お刺身で頂きました!!なめろうにするか、酢〆にするか迷ってシンプルにお刺身に。鱗がびっしり付いていて、身は真ん丸。切っていても柔らかい感じがしなくて締まっています。しょうがと ...

私は魚介類が大好き♪♪あ、もちろんお肉も好きです(^^)無性にお魚が食べたくなる時があって、牡蠣とマグロを買ってきましたー。牡蠣はバターポン酢味に。マグロはそのままお刺身で♪家にあった安いシャンパン(笑)をガブガブいきましたー。マグロのお刺身これはちょっと ...

昨日の料理教室@地元。私の大好きなお魚三昧。教室ではどこでも手に入る食材を使います。教室用の食材が手に入るかどうかわからないと困るし、まずはご参加頂いた皆さんがまたおうちで作りたくなるようなものでないと(つまりは手に入りやすい食材を使う)意味がないので、 ...

私はお魚が大好きです!!家でも、外でも食べて、料理教室でもお魚三昧をやるほどです。近所のスーパーやお魚屋さん、デパ地下のお魚売り場などで買うのですが、今まで一度も行ったことがなかったのが、角上魚類さん。テレビやその他でよく見ていて、一度買いに行こうと思っ ...

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