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今月のランチ出張料理@内幸町今回は和食にしましたおばあちゃんが作ってくれるごはん、なイメージで作りました。↑↑メニューはこちら大根とじゃこのサラダ千切りにして食べやすく。ドレッシングはニップンのアマニドレッシング。お好みのものをかけてもらいます。きんぴら ...

先日親戚と我が家でランチをしました☺もちろんワインとともに🍷料理は和洋ごちゃ混ぜにしたので、ワインも各国いろいろと。今回はドイツ(泡)、ニュージーランド(白)、日本(白)、日本(赤)と用意してみました🍷ブロッコリーとキャベツの冷製ポタージュミニトマトのマ ...

先日むかーし勤めていた会社の仲間と新年会をしました☺予約しておいてくれた水炊きのお店でビールで乾杯🍻その後は焼酎お湯割りひたすら飲んでました最初のおつまみでお酒が進みまくり鶏の生ハム水炊き始まりましたー最初は鶏だけでシンプルにポン酢で頂きます。つくねも入 ...

シンクヘルスブログさんで、大葉レシピを3つご紹介しています☺大葉って何かのトッピングに使うことがほとんどであまり主役にはならないですが、今回はたっぷりと使ってます。花粉症にもよいとされているので、これからの時期にモリモリ食べるのもいいかもしれませんねーし ...

だいぶ前になりまっすが、カイハウスさんのお仕事で岩手県・八幡平市の食材や工芸品を使ったレシピ開発をさせて頂きました🤗  八幡平というと、豊富な食材・スキー場などがまず思い浮かびます。 と言いつつ、実際には特産物や工芸品・人々の暮らしなどはあまりよくわ ...

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